Wat gebeurt er als een reservering niet komt opdagen?

Een reservering die niet komt opdagen, wordt een no-show genoemd. Het gebeurt overal, zelfs als mensen al een aanbetaling hebben gedaan voor een bepaald product of een bepaalde dienst, dus geen stress. Als je al mijn stappen in mijn e-learningmodules hebt gevolgd, ben je al bekend met een aantal opties. Laten we ze stap voor stap bekijken:

• Lees de reservering nauwkeurig, misschien heb je iets gemist.

• Gebruik het telefoonnummer, je zou het moeten hebben volgens mijn blog voor het afhandelen van reserveringen.

• Bel ze, maar wees beleefd. Vraag of ze beseffen dat ze een reservering hadden.

Misschien komen ze te laat. In een perfecte wereld zou de gast vooruit bellen en het je laten weten, in de echte wereld is die kand wat kleiner. Probeer uit te zoeken wanneer ze verwachten aan te komen en of dit problemen geeft met andere reserveringen die je verwacht. Als er verder geen bezwaar is, wacht dan gewoon. Als het jouw tafelindeling vestoort of sluitingstijden overtreedt, informeer ze dan.

De andere optie: ze zijn de reserveringen vergeten en zo niet, dan zullen ze hoogstwaarschijnlijk een doorzichtig smoesje hebben. Het resultaat is hoe dan ook hetzelfde; geen gasten en geen geld. Verspilling van tijd en ruimte. Het is belangrijk om je niet uit het veld te laten slaan. Je moet er zeker een notitie van maken, ook voor toekomstige referentie. Wanneer jouw zaak met een app werkt, kunnen er inloggegevens worden opgeslagen. Dit betekent dat de volgende keer dat dezelfde persoon een reservering wilt maken, jouw zaak gewaarschuwd kan worden.

Persoonlijke opmerking:

No-shows? Verschrikkelijk. Ik word hier boos om. Met al het harde werk dat we doen, voelen mensen zich gewoon te goed om het ons te laten weten? Wanneer iemand dit doet bij een afspraak met een arts, brengen ze het gewoon in rekening. Toch zijn wij in de gastvrijheidsindustrie gewoon genaaid en verliezen we geld. De volgende reservering die dezelfde gast maakt denk ik wel 2 keer na of ik deze accepteer.

Het grootste probleem hier is eigenlijk het feit dat sommige gasten zich zo bijzonder voelen, waardoor wij ons niet gerespecteerd en ondergewaardeerd voelen.

Het is belangrijk onze teleurstelling niet aan andere gasten te tonen, ze verdienen niets anders dan het beste door ons te vertrouwen met hun bezoek. Als het nodig is om even mijn hart te luchen, heb ik altijd wel een paar collega’s die de klappen van de zzweep kennen. We klagen even tegen elkaar over dergelijke gasten, en dat werkt voor mij.

Uiteindelijk zijn deze no-shows net een relatie die niet is gelukt: “Het ligt niet aan mij, het ligt aan jou…”

Gastvrije groet,

Den The Man