Persoonlijkheid achter de bar

Tenzij je graag een fabriek bezoekt, is het leuker om een ​​echt persoon aan te spreken. Het hebben van een echte ‘persoonlijkheid’ achter de bar is erg belangrijk wanneer jouw zaak een barfunctie heeft. Elke bar heeft bier en frisdrank, meestal zelfs van hetzelfde merk. Dus het personeel is van het grootste belang, het maakt 99% van het verschil met andere bars om je heen.

Vul de bar met intelligente, grappige en sprankelende bartenders. Harde werkers maar ook genieters van het leven, zij die goed voor zichzelf zorgen. Ze zijn de beste gesprekspartners voor de gasten, maken makkelijk vrienden en zijn prettig om naar te kijken.

Dus wat is er nodig om een ​​persoonlijkheid te zijn:

• Houding

• Zelfvertrouwen

• Intelligentie

• Humor

• Arbeidsethiek

• Mensen-mens

We hebben het deel besproken waar het uiterst belangrijk is om goed verzorgd te zijn.

Je wilt dat een persoonlijkheid zelfbewust is om te profiteren van de kwaliteiten die ze bezitten, wat dat ook moge zijn. Dat zij in staat zijn om op te treden wanneer de situatie om een ​​leider vraagt, om een ​​oase van rust te zijn in een anders drukke omgeving. Om stress te verlichten van de collega’s die dat het meest nodig hebben.
Deze persoon moet snel en assertief zijn en situaties kunnen beoordelen op wat ze zijn.

Persoonlijke opmerking:

Ik heb het niet over servicebars. Je hebt daar geen persoonlijkheid nodig, je hebt iemand nodig om drankjes in te schenken. Dat is niet lullig bedoeld. Het is moeilijk om de juiste persoon te vinden die past bij de stijl van de bar en tegelijkertijd zichzelf kan blijven. Gelukkig heb je niet een heel leger nodig, 1 of 2 persoonlijkheden voor elke shift zou genoeg moeten zijn. Probeer ze een vrije rol te geven, de bar te kunnen leiden en de andere barmedewerkers voorlopig de eenvoudigere klusjes te laten doen. Laat de junior-bartenders kijken en leren, om uit te groeien tot een persoonlijkheid.

Oprecht vrolijk zijn kan niet worden gefaked, het is een mooie karaktertrek van een goede persoonlijkheid.

Gastvrije groet,

Den The Man