Short drinks! Een heerlijk uitgebalanceerd drankje met de juiste hoeveelheid alcohol, smaken en ijs.
Soms worden deze cocktails “lowballs” genoemd:

• Niet meer dan 180 ml / 6 oz

• Relatief hoog volume alcohol

• Geserveerd in tumbler of martini-glas

Enkele van de meest voorkomende voorbeelden van lowball of short drinks:

• Rusty Nail

• Old Fashioned

• Bramble

• ‘Sour’-cocktails (bijv. Whisky of Amaretto)

Longdrinks! Verfrissende cocktails die vrij gemakkelijk te drinken zijn. Ze worden ook “highballs” genoemd:

• Meer dan 180 ml / 6 oz

• Twee ingrediënten: 1 basisdrank met alcohol + 1 mixer

• Geserveerd in longdrink of highball-glas

Enkele van de meest voorkomende voorbeelden van highball of longdrinks:

• Gin Tonic

• Moscow Mule

• Mojito

• Long Island Ice Tea

Persoonlijke opmerking:

Meestal geef ik de voorkeur aan een lowball boven een longdrink, maar het hangt echt af van de sfeer. Als ik zin heb om goed te drinken, bestel ik altijd een Old Fashioned. Voor mij is dit de beste test. Weet de bartender hoe ze deze moeten maken? Is het gebalanceerd met zoet en bitter? Hoe goed is de bartender. Voor mij is dit een heel basale cocktail. Als ik een moderne bar binnenloop (ze hebben sowieso allemaal een cocktailmenu) om erachter te komen dat ze geen klassiekers kunnen maken, sterf ik een beetje van binnen. Zoveel te winnen voor mainstream-bars met een cocktailmenu. Je cocktailmenu kan zoveel meer zijn dan Rum & Cola of Vodka & Energy.

Gastvrije groet,

Den The Man