Ook wel bekend als Mocktails. Dit zijn cocktails zonder alcohol en zijn meestal gebaseerd op populaire cocktails. Houdt er rekening mee dat het essentieel is om alcoholvrije cocktails te serveren, aangezien niet-alcoholische dranken een groeiende trend is. Wanneer een gast geen alcohol drinkt, heeft de gast zo tenminste wel het gevoel deel uit te maken van de groep. Het moet er net zo mooi en vrolijk uitzien als een gewone cocktail.
Meest gebruikte virgin cocktails:
-
Virgin Mojito
-
Virgin Pina Colada
-
Virgin Frozen Daiquiri
-
Elke fruitpunch
Bijna elke cocktail met meer dan 1 mixer kan in een mocktail worden verwerkt.
Aangezien dit een groeiende markt is, maken distributeurs nu zelfs sterke drank zonder alcohol. Het gebruik van deze draagt bij aan de smaak terwijl de gast dus nog steeds kan genieten van een chique drankje zonder alcohol.
Persoonlijke opmerking:
Het is jammer dat de meeste mocktails niet de aandacht krijgen die ze verdienen. Een slap waterig aftreksel dat ergens lijkt op een klassieke cocktail wordt te vaak geserveerd bij het bestellen van een alcoholvrije cocktail. Er is geen reden voor bartenders om de meer verantwoordelijke gasten te straffen. Zorg voor al jouw gasten en voorzie ze altijd van eersteklas drankjes.
Gastvrije groet,
Den The Man