Tijdens het bezoek
Eindelijk arriveert de gast. Vanaf nu begint de keuring en zit de duivel in de details. In logische volgorde is dit wat de gast ziet…
Voor het bezoek
De reserveringen zijn gemaakt, agenda’s geblokkeerd en de gast gaat door naar de volgende stap in de Gast Belevings Cyclus. Wat gebeurt er tussen reserveren…
Reservering
Wanneer de gast heeft besloten waarheen te gaan, is het tijd om te reserveren. Voorlopig behandelen we alleen het gedeelte waar ze een reservering maken.…
Oriëntatie
De eerste stap in de Gast Belevings Cyclus is de oriëntatiefase. Tijdens deze fase is elke potentiele gast op zoek naar een geschikte plek voor…
Gast Belevings Cyclus
Voordat een gast besluit jouw etablissement te bezoeken, zijn er verschillende fases die zdie de gast doorloopt. In 7 stappen behandelen we de ‘gastbelevingscyclus’ om…
Gokken
Ook al zijn er veel verschillende manieren om te gokken, in de horeca zijn het meestal gokautomaten. Deze machines kunnen verschillende soorten spellen aanbieden, maar…
Drugs
Wereldwijd is de handhaving en acceptatie overal anders: drugs. En het komt in vele vormen en variaties met evenveel effecten op het menselijk lichaam en…
Alcohol
In onze branche is het een veel voorkomend item: alcohol. We serveren er veel van. Het is echter verslavend en beïnvloedt mensen. Daarom moeten we…
Sociale hygiene
In de horeca heb je een zeer verantwoordelijke baan. We werken met mensen en we hebben de plicht om voor mensen te zorgen. Dit kan…
Gastvrijheid in een restaurant
Eten en drankjes serveren is hard werken en wordt sterk onderschat. Wat is gastvrijheid bij het bedienen en hoe maak je er het beste van?…