BLOGS & ARTIKELEN

Lees hier nieuws, ontwikkelingen of fun-facts over de horeca

Blended cocktails

Misschien heb je de term eerder gezien of gehoord. Het kan wijn zijn als er verschillende soorten druivenrassen zijn gebruikt, of whisky uit verschillende vaten.

Lees meer >

Short vs Tall cocktails

Short drinks! Een heerlijk uitgebalanceerd drankje met de juiste hoeveelheid alcohol, smaken en ijs. Soms worden deze cocktails “lowballs” genoemd: Niet meer dan 180 ml

Lees meer >

Cocktails

Een onderwerp dat misschien wel het meest trendy en waarover het meest geschreven is in onze branche. Het werd voor het eerst gedefinieerd in “The

Lees meer >

Fooien achter de bar

De meesten van ons waarderen fooien, voor sommigen is dit zelfs hun belangrijkste inkomen. Voor anderen betekent het niets en worden ze beledigd door tips

Lees meer >

Schoon glaswerk

Schoon glaswerk is een must. Helaas lijken sommige gasten bewust ons glaswerk vuil te maken. Of je een speciale glaswasmachine(osmose) hebt of het met de

Lees meer >